Лучшее
Макароны с чесноком в оливковом масле

Говорят, что звездочеты вешались, не сумев найти ответ на вопрос — чего больше, звезд на небе или же рецептов разных макаронных изделий (модное слово — «паста»).
А мы вешаться не пойдем. Мы пойдем другим путем. Мы сделаем макароны с чесноком в оливковом масле. И пусть звездочеты искусают себе локти от зависти.
Итак:
  • Берем пять зубчиков чеснока. Чистим , мелко режем, но не давим.
  • Разогреваем 10 столовых ложек оливкового масла и тушим в нем чеснок до получения бронзового цвета
  • Приправляем чеснок парой стручков нарубленного красного сладкого перца
  • Посыпаем зеленью (не самой ароматной, а вот петрушка или базилик — в самый раз)
  • Полкило макарон варим, как обычно, в соленой кипящей воде, промываем холодной водой и даем ей стечь
  • Заливаем их горячим чесночным соусом, перемешиваем и подаем к столу
  • В принципе, можно посыпать тертым сыром, но это на любителя — макароны с чесноком можно без сыра подавать
  • Запиваем красным вином.

Просто, не правда ли? И готовить быстро, и впечатление у гостей, как от настоящей итальянской кухни, хотя, конечно, рецепт упрощен до безобразия, но все равно вкусен!



Оставить комментарий