Лучшее
Мидии в пряной подливе
  1. Нам пригодятся три килограмма мидий в ракушках, которые мы заливаем большим количеством холодной воды и оставляем на три-четыре часа, меняя воду раз в полчаса
  2. Теперь ракушки надо тщательно оттереть от песка, причем, — внимание! — берём только те ракушки, что остались закрытыми. Открывшиеся скармливаем кошке
  3. Режем ломтиками и кружочками 250 граммов лука, 3 дольки чеснока, 2 больших и вкусных помидора (кожуру снимаем, обмакнув помидоры в кипяток), тут же мелко рубим два пучка петрушки
  4. Все составные части блюда кладем в широкую кастрюле, добавив 50 граммов сливочного масла и 250 граммов белого вина, и тушим на большом огне минут 15 под крышкой, регулярно размешивая яство, чтобы всё разварилось
  5. После 10 минут тушения добавляем сок от одного лимона
  6. Подавать на стол с ломтями белого хлеба
Изучаем рецепты вкусных блюд:


Оставить комментарий