Лучшее

Мчади

Мчади – нечто, вроде хлеба или лепешки из кукурузной муки, традиционно подается блюдам грузинской кухни, а готовится мчади очень легко:

  1. На 6 стаканов кукурузной муки берем 3 стакана холодной воды и замешиваем достаточно жидкое тесто.
  2. Берем тесто и делаем из него шара, а затем расплющиваем этот шар, уложив его на уже горячую сковороду, разравниваем и накрываем крышкой
  3. Печем до тех пор, пока одна сторона не станет золотистой, после чего переворачиваем мчади и печем на второй стороне, но уже без крышки
  4. А можно выпекать в духовке, тогда переворачивать не надо.
Подаётся мчади горячим к разным блюдам – мясным, рыбным, овощным и прочим.

Рецепты грузинской кухни можно видеть в разделе Кухня грузинская, но вот пара примеров:



Оставить комментарий