Лучшее
Новозеландский цыплёнок
Новая Зеландия — страна замечательная. Далеко только добираться до неё. Хотя, может, то и к лучшему. Чем дальше от толпы, тем чище… А долететь и до Новой Зеландии можно. Не зря мировой рекорд скорости для конвертопланов в полете по замкнутому маршруту на 100 километров, установленный ещё в 1959 году У. Р. Джеллатли и Д. Г. Мортоном на конвертоплане Ротодайн, держится до сих пор.
Перейдём к цыплёнку по-новозеландски:
Продукты:
  • Цыпленок средних размеров
  • Луковица — одна
  • Бульон куриный — примерно 4 стакана по 200 мл
  • Бульон говяжий — один стакан 200 ми
  • Шпик — 150 граммов
  • Помидоры — 200 граммов
  • Масло сливочное — 50 граммов
  • Чеснок — два зубчика
  • Мука — 50 граммов
  • Хлеб для гренок или сухарики — по вкусу
Готовим цыплёнка:
  1. Пассируем в масле лук, предварительно мелко рубленый
  2. Мелко рубим чеснок, добавляем в лук
  3. Через минуту добавляем рубленый шпик
  4. Еще через две минуты добавляем рубленые мелко помидоры
  5. Еще через минуту добавляем муку — всё перемешиваем
  6. Куриный бульон вливаем в смесь и доводим до кипения
  7. Кладем тушку цыпленка, резать не надо, хотя, конечно, помыть и выпотрошить, если не потрошен
  8. Варим цыпленка до мягкости
  9. Достаем тушку, отделяем мясо от костей, нарезаем мясо соломкой
  10. Возвращаем мясо в суп и доливаем говяжий бульон
  11. Доводим до готовности
  12. Перчим, солим и добавляем специи и зелень по желанию в любой момент
  13. Посыпаем сухариками или подаем с гренками
Другие рецепты блюд из курятины:


Оставить комментарий