Лучшее
Огурцы фаршированные

Берём:

  • 200 граммов фарша свиного
  • 200 граммов фарша говяжьего
  • Четыре огурца больших и толстых
  • Одну средних размеров морковку
  • Один стебель зеленого лука
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка
  • Чеснок — две дольки
  • Укроп — один пучок
  • Помидоры — два небольших
  • Сыр пармезанский — две столовые ложки
  • Сухари панировочные — одна столовая ложка
  • Бульон — один стакан (можно даже полстакана, если огурцы и помидоры не очень плотные и дадут много жидкости)
  • Соль и перец

Готовим:

  1. Фарш варим в небольшом количестве воды, пока вода не испарится, в ходе варки разминаем вилкой, чтобы фарш стал однообразным
  2. Морковь и лук мелко-мелко рубим и тушим в масле
  3. В тушеную морковь и лук добавляем мясной фарш, чеснок и смешиваем со сметаной
  4. Добавялем в фарш укроп, соль, перец
  5. Огурцы режем вдоль, выбираем зерна, заполняем фаршем
  6. Кладем огурцы в огнеупорную форму, посыпаем их смесью сухарей и сыра
  7. Помидоры ражем пополам и кладем рядом
  8. Заливаем бульоном и готовим в духовке минут сорок на среднем огне (200 градусов при электрической духовке)

Другие рецепты блюд с овощами:



Оставить комментарий