Лучшее
Пенистый и пышный омлет

Омлетов много в мире — еда непривередливая, готовится легко и быстро, аж холостяки, и те умеют. Однако, эта вариация омлета мне по душе своей изяшной кислинкой и элегантностью.
  • Берем 4 желтка и взбиваем со столовой ложкой сахара и натертой цедрой половины среднего лимона в кремообразную массу
  • Отдельно взбиваем 4 белка добавляем белки во взбитые желтки
  • Взбиваем всё вместе с чайной ложкой крахмала
  • Разделить «тесто» на две половинки и жарить на небольшом огне отдельно до золотистого цвета, с обеих сторон.
  • Намазать омлет любой начинкой — например, кремом земляничным, свернуть в трубочку, подавать на стол. Можно посыпать немного укропом.
Еще рецепты омлетов и не только:
И т.д. — про омлеты см. раздел Яйца


Оставить комментарий