Лучшее
Орешки для золушек
Вы помните вкус детства? Вареная на кухне сгущенка, и как она лопалась, когда мы забывали добавить воды в кастрюлю, где она варилась. А потом как оттирали потолки до потери пульса и терпения, прятали следы своего «детского преступления» на кухне.
Но почему-то взрослые всегда обнаруживали какие-то наши следы: то спрятанную ложку вареной сгущенке в платяном шкафу, то открывашку с поломанной ручкой в ванной, то забытый липкий сладкий стол вроде все отмыли, а про стол забыли.
Помните, когда сгущенка была для нас чуть ли не центром вселенной? И ведь могли съесть ее очень много, даже не задумываясь, что слипнется от такого количества сладкого. А какие бабушка делала орешки.
Помните, старую тяжелую орешницу, которая так неуклюже стояла на кухонном подоконнике, и которую дедушка так хотел выбросить, потому что было мало места на нашей кухне.
А бабушка не разрешала, она говорила, что только в ней получаются орешки для золушек, то есть для нас с сестрой.
Вот мы и выросли, а орешки для золушки это наши бабушкины орешки, нам поручали только сварить сгущенку. Остальное, как фея из той волшебной сказки, бабушка творила сама. Рецепт она нам доверила, когда у самих появились будущие золушки. И когда находим в магазине ту самую сгущенку, бежим домой, и теперь уже мы колдуем над орешками для наших золушек.
Итак, составляющие ингредиенты орешков для золушек:
  • 1 банка любимой сгущенки
  • 6 куриных яиц
  • 150 грамм сливочного масла
  • три четверти стакана сахара
  • 250 грамм муки
  • 1 чайная ложка рыхлителя
  • по 2 чайной ложки какао с ванилином
Готовим:
  1. Сварить банку сгущенного молока в большом количестве воды
  2. Масло растопить на водяной бане
  3. яйца сбить добела с сахаром
  4. добавить растопленное масло
  5. просеять муку с рыхлителем через сито
  6. добавить в тесто
  7. добавить какао с ванилином
  8. тесто должно быть по консистенции как густая сметана
  9. на огонь поставить орешницу и смазать ее маслом
  10. тесто влить в формочки на половину объема
  11. орешницу закрыть на 2 минуты
  12. открыть и снять готовые формы орешков
  13. так выпекать все тесто
  14. готовые половинки орешков заполнить вареной сгущенкой и соединить друг с другом
  15. орешки для золушки поставить в холодильник на 2-3 часа
Все, теперь можно прятать орешки и звать своих золушек их искать. Именно так мы и делали в детстве… А вы?
Другие вкуснейшие рецепты


Оставить комментарий