Лучшее
Тушеная бамия с чили

Рецепт тушеной бамии мы уже народу предьявили: Тушеные стручки бамии.

А вот вариация на тему тушеной бамии, но блюдо гораздо острее.

Как готовим бамию тушеную с чили:

  • 500 граммов стручков бамии
  • 4 плотных мясистых помидора
  • 4 крупные луковицы
  • 2 стручка перца чили
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 столовыая ложка сливочного масла
  • 200 граммов сливок
  • 200 граммов сметаны
  • Соль, черный перец

Готовим:

  1. Стручки бамии моем, обрзеаем их кончики
  2. Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу, режем кусочками
  3. Чили мелко-мелко режем, а семена удаляем
  4. Чеснок чистим и давим
  5. Масло надо растопить в сковороде и тушить в нем лук — нарезанный полосками и кружочками до прозрачности
  6. Как только лук стал прозрачный, добавляем в него помидоры и тушим минуты 3
  7. Добавляем стручки бамии, чеснок приправляем солью и перцем, тушим минут 20 под крышкой на малом огне
  8. Готовое блюдо поливаем смесью сметаны и сливок.
  9. Подаем на стол с пшеничными лепешками.

Изучить так же:



Оставить комментарий