Лучшее
Паста из авокадо

Добавление авокадо позволяет получать просто изумительные соусы, начинки, салаты… Вот пример пасты с авокадо. Готовится просто, без особых изысков, как практически все блюда от Майки. Пробуем и наслаждаемся…

Ингредиенты:

  • Авокадо — один плод
  • Сметана густая — одна столовая ложка
  • Лимонный сок — от одного лимона
  • Каперсы — граммов 30
  • Луковица — одна
  • Петрушка — один средний пучок
  • Кайенский перец — щепотка
  • Яйцо — одно

Готовим пасту:

  • Сметану растираем с лимонным соком
  • Приправляем кайенским перцем и каперсами
  • Варим яйцо вкрутую и отделяем половинку желтка
  • Добавляем эту половинку яйца в смесь
  • Петрушку измельчаем с луком в миксере
  • Плод авокадо разрезаем пополам, выбираем мякоть и добавляем в петрушку с луком
  • Сюда же добавляем белок от яйца и половину желтка

Паста готова. Посолить можно уже на столе. Намазывать белый хлеб, а то и просто острые сухарики.

Кстати, можно в пасту добавлять измельченную морковь — немного, но это на вкус.

Другие рецепты с авокадо:



Оставить комментарий