Лучшее
Патиссоны жареные

Патиссоны — это фрукты. Как и арбуз, кабачки, тыква и даже огурцы — все эти плоды полностью подпадают под ботаническое определение фруктов. Ну, и в какой раздел занести? Даже такая точная наука, как математика, не подскажет. Не говоря уже о геоморфологии. Посему — рецепт жареных патиссонов:

Необходимые продукты:

  • Четыре патиссона
  • Одно яйцо
  • Сливочное масло — граммов 30
  • 100 граммов тертого сыра
  • Три яйца
  • Зелень петрушки
  • Мука пшеничная для обваливания патиссонов
  • Панировочные сухари — дл той же цели
  • Подсолнечное масло для жарки
Готовим:
  1. С патиссонов срезаем кожицу, нарезаем их дольками толщиной в полсантиметра, посолим и обжариваем слегка в подсолнечном масле на среднем огне
  2. В кастрюлю кладем сливочное масло, тертый сыр, яйца
  3. Посыпаем петрушкой и ставим на малый огонь, размешивая постоянно
  4. Как только масса станет однородной смазывае ею патиссоны
  5. Обваливаем патиссоны в муке, смачиваем в последнем яйце, панируем в сухарях
  6. Ставим на средний огонь и держим до готовности — минут пять
  7. Подаем как горячую закуску.

Еще рецепты закусок:



Оставить комментарий