Лучшее
Перец сладкий по-армянски
Михаил Жванецкий как-то меланхолично заметил : «Не привыкнем к этой жизни — помрём. Не помрём — привыкнем». Кто знает, может есть сермяжная правда в словах юмориста. Но зачем привыкать к плохому? Если уж совсем невмоготу, идём в магазин, закупаем необходимые продукты для перцев по-армянски и с удовольствием поедаем эту вкуснейшую и диетическую закуску.
Ингредиенты:
  • Сладкий стручковый перец — килограмм
  • Помдиоры — 3-4 средних помидора
  • Лимонный сок — половина стакана
  • Чеснок — десять зубчиков
  • Зелень — кинза и укроп, побольше
  • Три столовые ложки сахара
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, перец черный молотый
Готовим перец:
  1. Перцы моем и обжариваем на растительном масле
  2. Заливаем залить лимонным соком
  3. Протираем помидоры
  4. Давим чеснок
  5. Смешиваем помидоры с давленным чесноком
  6. Заправляем помидоры солью, сахаром, молотым черным перцем
  7. Смешиваем со сладким жареным перцем
  8. Добавляем рубленой зелени и вновь перемешиваем
  9. Кладём под гнет настаиваться час.
Другие рецепты:


Оставить комментарий