Лучшее
Перец с рисом и килькой

Как фаршировать перцы, хорошо известно. Перец очень подходит для фаршировки. Вот один из простейших рецептов:

Ингредиенты:

  • 6 стручков сладкого перца
  • 150 граммов белого риса
  • Две кильки
  • 10 столовых ложек оливкового масла
  • Пара столовых ложек зелени
  • Пара зубчиков чеснока
  • Соль, перец по вкусу

Готовим перцы

  1. Моем стручки перца, отрезаем верхушку, выбираем семечки и перегородки
  2. Обдаем кипятком, дабы снять кожицу
  3. Варим рис минут десять в кипящей воде, воду сливаем
  4. Поджариваем слегка чеснок в масле, удаляем чеснок из масла
  5. На масло кладем рыбку (мелко рубленую), добавляем рис, зелень, соль
  6. Начиняем массой перцы
  7. Кладем на противень (смазанный маслом)
  8. Выпекаем в духовке при темпаратуре до 180 градусов по Цельсию, полчаса
  9. Если кажется, что слишком сухо получается — добавьте пару ложек воды в ходе готовки.

Кстати, можно есть и горячими и холодными — второе блюдо или закуска.

Еще о перцах и фаршированных блюдах:



Оставить комментарий