Лучшее
Перловая каша с грудинкой

Национальное латышское блюдо, происхождение даже не установить уже, во всех районах готовят.

Ингредиенты:

  • Копченая грудинка (или ветчина) 100 грамов
  • Молоко 100 граммов
  • Перловая крупа — 70 граммов
Готовим:
  1. В кипящую воду засыпаем перловую крупу. Варим до полуготовности.
  2. Добавляем в крупу молоко, размешиваем и даем настояться минуты три
  3. Ставим смесь в духовку и доводим до готовности на очень малом огне (самый маленький)
  4. Грудинку нарезаем между тем мелкими кубиками и жарим.
  5. Смешиваем кашу с грудинкой.
  6. Запивают холодным молоком.
Можно, кстати, использовать ячменную муку.

Другие рецепты:



Оставить комментарий