Лучшее
Песочное тесто

Так как во многих рецептах присутствует песочное тесто, а мы как-то не удосужились привести его рецепт, то признаём, признаём — недочёт. Так не долго и партбилет на стол положить… Исправляемся. Перед нами один из рецептов песочного теста:
  • Три стандартных стакана муки
  • 200 граммов сливочного масла
  • 200 граммов сметаны
  • Яйцо
  • Столовая ложка сахарного песка (можно и две)
  • Половина чайной ложки соды
  • Можно добавлять ваниль, корицу, щепотку соли — по желанию, даже цедру лимона
Готовим тесто песочное:
  1. Растапливаем масло
  2. Взбиваем яйцо с сахаром
  3. Гасим соду в сметане
  4. Смешиваем масло, яйцо и соду
  5. Добавляем в смесь муку — постепенно, небольшими порциями, каждый раз замешивая
  6. Даём тесту настояться.
Песочное тесто идеально для пирогов. Кстати, называется песочным потому, что рассыпчато.

Еще рецепты поглядываем:



Оставить комментарий