Лучшее
Печеный тунец

Готовится рыба очень просто — скажем прямо, детишки малые, и те справятся с рецептом.
  • Берем килограмм тунца, моем его под струей холодной воды. Надо обсушить, а затем нарезать рыбку ломтиками.
  • Поливаем лимонным соком — обильно, не жаляя сок
  • Кладем рыбку в промасленную огнеустоячивую форму, приправляем солью и черным молотым перцем
  • Посыпаем парой столовых ложек панировочных сухарей
  • Раскладываем на кусочках рыбы два больших помидора, нарезанных кубиками
  • Посыпаем молотым (давленным) чесночком — по вкусу, тоже не жалеяя
  • Поливаем ложкой оливкового масла
  • Ставим форму в решетку или в духовку, нагретую до 200 градусов.
  • Запекаем тунца минут тридцать — возможно, и больше.

Замечу, что моя закадычная подруга Света, та, что изучила этот рецепт во время недолгого проживания в Бат-Яме, считает, что небходимо еще добавить каперсы во время готовки — разложив их на кусочки рыбы. Дерзайте, проверяйте! Светин супруг, уж на что Фома неверующий, а и то уплетал за обе щеки тунца, добавки просил.



Оставить комментарий