Лучшее
Печенье Тербиндер флуден

Рецепт подарен читательницей из Торонто. По её словам, это рецепт традиционной еврейской кухни, ну, а мне приходится брать утверждение на веру.
Ингредиенты:
  • Два с половиной стакана пшеничной муки
  • 150 граммов сливочного масла
  • 2 небольших яйца
  • 120 граммов сахарной пудры
  • Полкило мармелада или джема
  • Щепотка ванилина

Готовим:

  1. Смешиваем и растираем масло с яйцами, добавляем пудру и ванилин.
  2. Аккуратно и постпенно добавляем муку и замешиваем тесто.
  3. Разделываем тесто на небольшие батончики, каждый из которых нареззаем на кусочки.
  4. Плотно укладываем нарезанные кусочки теста на противень, на который предварительно выложили промасленную бумагу.
  5. Сверху выклдваем сллой джема или мармелада.
  6. Накрываем кусочками теста.
  7. Снова слой мармелада.
  8. Снова слой теста. И так далее. Верхний слой — из теста.
  9. Выпекаем в духовке под 200 градусов Цельсия до тех пор, пока тестно не зармянится, а затем резем на отдельные ломтики и посыпаем сахараной пудрой снова.

Другие сладости:

  • Шекербура — сладости к Новрузу, из азербайджданской кухни


Оставить комментарий