Лучшее
Сабине

Речь о рецепте пирожных, которые очень вкусно готовит Н. К. — мне даже показалось, что очаровательная дама и родилась сама в итальянском городе Сабине, где пирожные и придумали. Но Н. отнекивается, мол, даже не была там никогда. Ничего, дело наживное, съездим.

Про пирожные Сабине:

  • 200 граммов сахара (можно ванильного)
  • 200 граммов пшеничной муки
  • Рюмка стандартная ликёра (по вкусу, обычно, на улице ДюКоллеж, у метро одноименного ликёры бывают разнообразные)
  • 4 белка
  • Наперсток лимонного сока
  • Оливковое масло
Готовим сабине:
  1. Смешиваем муку и сахар
  2. Вливаем ликёр в смесь
  3. Пока смесь настаивается (тесто, конечно) взбиваем белки с лимонным соком
  4. Добавляем белки в тесто, перемешиваем до однородной массы
  5. Лепим из теста небольшие шарики — фрикадельки из теста
  6. Кладем на смазанный оливковым маслом противень и запекаем при температуре до 180 граудсов Цельсия минут 30 (поглядывая, чтобы не подгорели.
Внимание: Можно смазать шокаладной пастой или посыпать корицей — дерзайте, как Н. К.

Другие рецепты из теста и рецепты сладкого:



Оставить комментарий