Лучшее
Жареная цветная капуста

Странные дела творятся. Пишет девушка с Кипра (на каком-то местном форуме увидела ссылку на Майкины рецепты — приятно!), спрашивает, как цветную капусту жарить. Ну, девочки, родные, милые, это же азбука. Но всегда надо с чего-то начинать, поэтому вот один из простейших способов:
  1. Кочан цветной капусты примерно в полкило чистим, моем, варим целиком в немного подсоленой воде минут 10-15 на среднем огне
  2. Сливаем воду, разбираем капусту на соцветия
  3. Смешиваем панировочные сухари (количество — сами решайте, по желанию), два сырых яйца, лимонным соком (тоже сами решайте — чтобы не было слишком кисло)
  4. Обваливаем соцветия в этой смеси
  5. Жарим на сковороде в оливковом масле (киприотское масло — хорошо!)
  6. Подаём в качестве гарнира к мясу, рыбе, да и отдельно сойдёт. Кстати, для диеты хорошо, хотя и жареное блюдо, так сказать.
  7. Передаём пламенный привет русскому форуму о Кипре (жаль, адрес не знаю).

Интересные рецепты :



Оставить комментарий