Лучшее

Помидоры с пряными травами

Одно из любимых блюд Божены Рынской – матери русской революции 21 века. Говорят, благодаря этой вкуснейшей закуске в девушке просыпается масса энергии – кого хочешь разнесёт! И впрямь, вкусное блюдо. Рецепт Божена и впрямь хороший придумала:

Необходимые продукты:

  • Помидоры – 500 граммов
  • Три яйца
  • Перец сладкий – два стручка
  • Чеснок – три дольки
  • Один пучок зелёного лука
  • Крупный пучок петрушки, эстрагона, укропа, базилика
  • Три столовые ложки растительного масла
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Готовим помидоры с пряными травами для Божены:

  1. Тщательно моем овощи
  2. Нарезаем аккуратными ломтиками помидоры
  3. Нарезаем тончайшей соломкой перец
  4. Мелко рубим чеснок
  5. В сковороду вливаем масло и разогреваем его, огонь убавляем до малого
  6. На разогретую сковороду кладём овощи и тушим минут десять
  7. Между тем шинкуем укроп, петрушку, базилик, эстрагон
  8. Взбиваем в миске яйца, добавляем соль, рубленые травы
  9. Аккуратно заливаем в сковороду, помешивая непрестанно
  10. Пока смесь тушится, шинкуем зелёный лук и затем добавляем в сковороду
  11. Опять всё размешиваем, доводим до готовность (пробуем на вкус, но минуты 3-4 достаточно)
  12. Как правило, помидоры охлаждают перед подачей на стол.

Читаем:



Оставить комментарий