Лучшее
Пудинг творожно-вишневый

В первую очередь взбиваем 3 желтка с половиной стакана сахара (ванильный сахар — наше всё!, так что, лучше им пользоваться, по-моему). В ходе процесса взбивания, добавляем примерно 3 столовые ложки с горкой манной крупы и две столовые ложки лимонного сока.

Когда получится кремообразная масса, перемешиваем её с 500 граммами обезжиренного творога. Аккуратно добавяляем в массу три взбитых белка.

Смешиваем с получившейся массой граммов 400-500 вишен без косточек.

Кладем массу в форму, предварительно смазанную маслом. Форму ставим на решетку в духовку, нагретую до 200-220 градусов по Цельсию.

Выпекаем пудинг минут 30-40 (зависит от духовки, от темперетуры — можно проверять ложечкой, открывая духовку, ничего не случится).

Подаем теплым или холодным. Некоторые любят перед подачей заправлять пудинг ванильным соусом.

Еще рецепты пудингов:



Оставить комментарий