Лучшее

Рецепт Гуакамоле

Гуакамоле, это типичная центрально-американская закуска или паста, которую готовят из авокадо, с добавлением других овощей. Считается, что гуакамоле возбуждает аппетит, поэтому подают его перед основными блюдами. Один из рецептов у нас уже привдён выше, но прислали в подарок другой, который и выставляем на радость гурманам…

Продукты для гуакамоле:

  • Два авокадо
  • Две средние луковицы
  • Пара стручков свежего перчика чили
  • Один мясистый помидор
  • Две столовые ложки свежевыжатого сока лимона или лайма
  • Пара свежих стеблей сельдерея
  • Немного соли

Готовим гуакамоле

  1. Чили разрезаем вдоль, удаляем семена, срезаем перегородки, мелко нарезаем
  2. Лук, помидор, сельдерей мелко рубим
  3. Авокадо разрезаем вдоль, удаляем косточку, поливаем лимонным соком
  4. Разминаем чили, помидор, сельдерей в миске с щепоткой соли
  5. Мякоть авокадо выбираем и разминаем до однородной массы, не доводя до пюре Соединием авокадо со смесью остальных овощей
  6. Солим смесь и заправляем её лимонным соком
  7. Подаём к столу немедленно, чтобы гуакамоле не окислился и не потемнел

Изучаем другие рецепты



Оставить комментарий