Лучшее
Розовый холодный суп

Очень полезный и привлекательный супчик. Угощали в гостях, пришлось выманить хитростью рецепт.
Итак, берем:
  • Творог жирный
  • Свеклу вареную — полкило
  • Луковицу одну
  • Молоко — литр (жирное молоко!)
  • Огурец маринованный — один
  • Укроп — по вкусу
  • Чеснок — зубчик
  • Соль, черный молотый перец
  • Сметана — ложек пять, или четыре столовых — на вкус
  • Сухарики пресные

Готовим розовый суп:

  1. Лук и свеклу чистим, режем
  2. Режем огурец
  3. Всё вместе растираем в пюре
  4. Смешиваем с творогом и с укропом
  5. Заливаем молоком
  6. Добавляем тертый или давленый чеснок
  7. Солим, перчим
  8. Заправляем сметаной
  9. Поедаем с сухариками

Суп, как понимаете, летний, поэтому подается холодным.



Оставить комментарий