Лучшее
Розумада

Что такое Розумада? Говорят, появилось это сладкое блюдо в Бразилии, откуда пробежалось торжественной трусцой по всему миру.
  • Взбиваем очень тщательно 3 белка
  • Отдельно смешиваем 5 желтков, 120 граммов сахарного песку (можно ванильный сахар), щепотку корицы. Взбиваем желтки с сахаром и корицей до состояния пены.
  • Заливаем во взбитые желтки 300 мл красного хорошего вина — очень тонкой струйкой, постоянно размешивая.
  • Добавляем в массу взбитые белки и граммов 100 сладких взбитых сливок
  • Продолжаем массу взбивать до густоты
  • Разложить по мисочкам, поставить в холодильник на час-другой
  • Перед подачей на стол посыпать тертым шоколадом и тертыми орешками (например, миндальными).

Еще рецепты блюд из Латинской Америки:



Оставить комментарий