Лучшее
Рыба в горшочке

Просто рецепт рыбы в горшочке. Например, трески, любимого блюда португальской молодёжи. И не только молодёжи. Надо сказать, что треска — национальное португальское лакомство (в любом виде). И другие рыбы в добавок.

Ингредиенты:

  • Филе трески — 400 граммов
  • Филе морского окуня — 400 граммов
  • Угорь — 400 граммов (можно заменить на другую жирную рыбину)
  • Обычный уксус — 8 столовых ложек
  • 5 больших помидоров
  • 3 большие луковицы
  • 3 дольки чеснока
  • 1 клубень фенхеля
  • 7 столовых ложек оливкового масла
  • Соль, перец, петрушка, тимьян — по вкусу
Готовим:
  1. Рыбу моем, подсушиваем, смачиваем уксусом
  2. Помидоры, лук, чеснок, фенхель — чистим, режем достаточно мелко
  3. Оливковое масло разогреваем в кастрюле (или в горшке, раз рыба в горшке), тушим в масле помидоры, лук, чеснок, фенхель - минут 15
  4. Рыбу закладываем, нарезав её большими кусками
  5. Добавляем лавровый лист, тимьян, соль, перец и тушим рыбу минут 20
  6. Петрушку добавляем в конце тушения.
Другие рецепты:


Оставить комментарий