Лучшее
Салатный Соус Цви

Почему Цви? А так, чтобы никто не догадался. Будущая жена этого самого Цви меня угощала в детстве этим соусом, вот и запомнилось. С тех пор, что ни праздник на душе, так и готовлю салатный соус Цви. Тем более, что готовится он легко и весело. И быстро. А в наши годы — лишь бы успеть…
  1. Взяли луковицу средних размеров. Почистили, порезали мелко.
  2. Смешали резаный лук с 5 ложками оливкового масла Чиекуркалнского (если его под рукой не оказалось, хотя это не оправдание, можно любым оливковым маслом заменить).
  3. Добавили чайную ложку травяной уксусной эссенции. Перемешали.
  4. Добавили 1 литр воды, посолили по вкусу, высыпали свежемолотый черный перец, добавили одну столовую ложку сахара и — не меньше пары столовых ложек — ароматных травок с чиекуркалнского базара.
  5. Можно добавить стручок красного сладкого перца — тоже рубленый, а зерна удалены.
  6. Можно добавить один маринованный огурец — тоже рубленый.
  7. Вскипятить смесь. Точнее, довести до кипения, тут же выключить, пусть остывает и настаивается. Крышкой не закрывать.
  8. Вот салатный соус и готов. Воды можно меньше заливать, если хотите, чтобы был погуще.

Еще подобные рецепты:



Оставить комментарий