Лучшее

Салат из кальмаров

Известный герой-подводник капитан Немо, создатель самого лучшего подводного корабля в истории человечества, как-то угостил друзей, нечаянно попавших на Наутилус, салатом из кальмаров. Жюль Верн не приводит рецепта салата, только упоминает, что тот был очень вкусён, а мы же поделимся рецептом с читателями:

На одного кальмара для салата берём следующие продукты:

  • Две дольки чеснока
  • Столовая ложка яблочного уксуса
  • Столовая ложка соевого соуса
  • Столовая ложка семян кунжута
  • Чайная ложка красного молотого перца (можно и половину ложки)
  • Чайная ложка сахарного песка
  • Соль

Готовим салат:

  1. Кунжутные семена слегка обжариваем – они очень питательны и в них много масла
  2. Кальмар отвариваем в кипящей воде минут пять, не больше, остужаем, удаляем плёнку и хрящики
  3. Нарезаем кальмара тонкими полосками
  4. Измельчаем чеснок
  5. Кладём кальмара в глубокую посуду
  6. Добавляем уксус, соевые соус, соль, перец, сахар и семена кунжуты, после чего ингредиенты перемешиваем
  7. Даём салату настояться минут тридцать и подаём на стол.

Другие рецепты:

 



Оставить комментарий