Лучшее
Пикантный салат из китайской капусты

У китайской капусты, при всех её достоинствах — полезность, витаминно-насыщенность, привлекательный внешний вид п прочее, есть важный недостаток: вкус пресноват, а сама она суховата, как правило. Поэтому салаты из неё требуют применения оригинальных соусов, которые сделают вкус более пикантным, резким.

Вот один из простейших рецептов салата из китайской капусты:

  • Очистите капусту — 1 кочан в полкило — от верхних листьев
  • Помойте кочанчик
  • Нарежьте капусту соломкой и подсушите
  • Сделайте соус и залейте им капусту. Соус следующий: смешайте одну небольшую луковицу, порезанною мелкими дольками, с оливковым маслом (3 столовых ложки), уксусом обычным (2 столовых ложки),, острым кетчупом (2 столовых ложки), горчицей — горькой! (чайная ложка), сахаром (чайная ложка), солью и черным перцем.
  • Пусть настоится часок, чтобы салат сок дал.
  • Можно украсить перед подчаей на стол зеленью и вареным яйцом, разрезанным на дольки.


Оставить комментарий