Лучшее
Салат из куриной печенки

Печенку страсть, как люблю. Причем не только говяжью или свиную, но и страусиную, и куриную. В любом виде. Вот, например, салат из печени курицы:

Ингредиенты:

  • Килограмм шпината — свежего
  • Куриные печенки — тоже килограмм
  • Сливочное масло — 3 ложки (или пять) столовых
  • Грецкие орехи — штук 15
  • Лимонный сок — пара столовых ложек
  • Молотый белый перец, соль
  • Оливковое масло — ложек 5-6 столовых.
Готовим салатик наш:
  1. Печень жарим до готовности (быстро — минуты 3-5, не больше) на среднем огне на сливочном масле. Конечно, переворачиваем в ходе жарки
  2. Шпинат моем и чистим
  3. Лимонный сок смешиваем с оливковым маслом и засыпаем белый перец
  4. Печенку смешиваем со шпинатом, добавляем молотые грецкие орехи, заливаем заправкой. Солить по вкусу.
Еще рецепты:


Оставить комментарий