Лучшее
Салат из свежих огурцов и помидоров

Классика, не правда ли? И, однако, в любом классическом рецепте найдется изюминка (в прямом или переносном смысле), которая придаст яству особый вкус.
  1. Хватаем (всегда говорят «берём», а почему? Почему «берём», а не «хватаем»?). Хватаем огурец, и нарезаем на тонкие ломтики, предварительно удалив семена.
  2. Снимаем кожицу с двух помидоров (обдав их кипятком для удобства). Удалем семена и нарезаем кубиками.
  3. Мелко режем две средних размеров луковицы.
  4. Солим огурец, помидор, лук — по отдельности. Настаиваем час.
  5. Смешиваем 1 столовую ложку любой горчицы (не сладкой), 2 столовые ложки уксуса, 100 граммов сливок, измельченный базилик (щепотку). Заправляем получившийся соус щепоткой черного перца и щепоткой сахара.
  6. Из огурцов сливаем выделившийся во время настаивания сок.
  7. Смешиваем все элементы.
  8. В последний момент густо посыпаем свеже нарубленным укропом (много, пучок большой!).
Еще салаты:

(остальное — в разделе Салаты)



Оставить комментарий