Лучшее
Салат из куриных потрошков — грибонос

Этот салат — типичное блюдо еврейской кухни. Однако, как часто бывает с необычными рецептами, разошелся он по странам и весям.

  1. Обрабатываем желудки двух курочек так, как описано в рецепте студня из потрошков — не люблю повторяться, когда нет в том особой необходимости.
  2. Печенку куриную (тоже от двух курочек) надо тоже, разумеется, обработать — удалить желчный пузырь, если не удален.
  3. Промыть потроха и отварить их до готовности — минут двадцать.
  4. Отварить вкрутую два куриных яйца.
  5. Смешать нарезаные потроха, мелко рубленые яйца, граммов 50 зеленого или репчатого лука, посолить.
  6. Можно полить оливковым маслом, но ложку столовую — не больше, чтобы не было слишком жирно.

Читаем о рецептах блюд из курицы:



Оставить комментарий