Лучшее
Деревенский салат из фруктов и фенхеля

Карл Павлович Брюллов написал знаменитую картину «Последний день Помпеи». Про то, как вулкан Везувий проснулся и засыпал город лавой и пеплом. А вот если подумать, на Земле 1300 вулканов. Если все проснутся, тут и 2012 год настанет. Да, лучше перейдём сразу к итальянской кухне, раз речь о Помпее.

Вот перед нами тосканский деревенский фруктовый салат с фенхелем.

Продукты:

  • Три апельсина
  • Виноград — горсть средняя, с ладонь
  • Луковица фенхеля средняя
  • Оливковое масло для заправки
  • Соль, чёрный молотый перец
  • Бальзамический уксус
Готовим салат тосканский:
  1. Апельсины чистим, делим на дольки, режем пополам каждую дольку
  2. Виноград режем попалам — каждую виноградинку
  3. Солим фрукты и поливаем оливковым маслом, после чего даём настояться
  4. Чистим фенхель, разрезаем на четыре части и режем
  5. Смешиваем все ингредиенты, солим и посыпаем перцем
  6. Поливаем бальзамическим уксусом, перемешиваем ещё раз и даём опять настояться минут двадцать.
Рецепты из винограда и фенхеля:

А вообще, по слову фенхель можно поискать все рецепты с фенхелем здесь.



Оставить комментарий