Лучшее
Салат из цикория

Странный салат, да? Но на вкус неплох. Разумеется, речь идёт о цикории салатном. Он продается в овощных лавках, и, между прочим, полезен для здоровья при болезнях ряда внутренних органов, но об этом не будем, так и быть.
  • 400 граммов цикрия — порезать, убрать поврежденные листочки, если таковые существуют, промыть тщательно
  • Два яблока — любых, кислых или сладких, — вкус салата будет различаться, конечно. Тоже помыть и порезать дольками мелкими
  • 150 граммов окорока вареного — порезать на кубики. Можно ветчину использовать или колбасу типа докторской или болоньи
  • Две ложки столовых хрена
  • Винный уксус — 2 столовых ложки
  • 6 столовых ложек нежирных сливок
  • Хрен, уксус, сливки — смешать между собой, затем смешать с цикорием и яблоком
  • Соль добавить по вкусу
  • Дать настояться полчаса, не больше

Действительно вкусно и необычно. Пусть гости гадают, а что это им тут подали…

Читаем :



Оставить комментарий