Лучшее
Салат рыбный новогодний им. Риты Т.

Русский географ и историк Василий Никитич Татищев, определяя границу между Европой и Сибирью, утверждал: «В западных реках рыба телом белого цвета. В восточных реках, хотя внешним видом рыба подобна западной, однако цвет тела и вкус иные. Тело красное, а вкус нежнее«

И ведь ученый был прав. Потому что сибирский салат Новогодний имени Риты Т. делать из обычной европейской рыбы как-то несподручно. Вкус не тот будет. Однако, редкий сибирский дом обходится без этого салата, названного в честь замечательной новосибирской мастерицы салатов Риты Т. Салат очень простой, однако хуже не становится.

Для салата берём:

  • Одну банку консервированной красной рыбы (горбуши, лосось…)
  • 3 средние морковки
  • 3 средних зелёных яблока
  • 3 вареных яйца
  • Майонез по вкусу (желательно Саратовский, лучший в России)

Готовим салат:

  1. Рыбу разминаем и смешиваем с двумя яйцами и с желтком от третьего яйца
  2. На мелкой терке натираем яблоки, смешиваем их с майонезом
  3. В отдельную миску натираем на мелкой тёрке морковку, её тоже смешиваем с майонезом.
  4. На глубокое блюдо выкладываем слой рыбы, смешанной с яйцами, затем яблоки с майонезом, затем морковь
  5. Повторяем слои два раза, даем настояться полчаса, не меньше
  6. Украшаем зеленью
  7. Подаем под водочку

Другие вкуснейшие блюда:



Оставить комментарий