Лучшее

Салат из свёклы с чесноком

Свекольный салат с чесночком нормального человека приводит в трепет. По вкусу — это нечто. Целоваться после него не очень удобно, но если вдвоём поедаете, то ничего страшного, приспособитесь.

Как готовится? Так ведь проще не бывает.

Свёклу хорошую взяли. Средних размеров, потому что иначе варить тяжёло и неудобно — внутри ещё полусырая, а снаружи уже размякла.

Итак, вымыли, но чистить не стали. Сварили. Теперь почистили. Шкурка, кстати, легко снимается.

Натёрли на крупной тёрке. Положили в мисочку.

Чеснок почистили, растолкали пестиком или мелко-мелко нарезали (ой, вот не надо мне чесночных порошков и подобных прелестей в тюбиках — неужели трудно свежий чеснок взять и приготовить?).

Смешали со свёклой, посолили, поперчили (чёрный молотый перец — можно не свежемолотый, хотя желательно самой и размолоть). Заправили майонезом (не сметаной, на мой взгляд, хотя есть любители сметаны — ничего против них не имею).

Соотношение свеклы и чеснока — по вкусу. Добавить ли травку для аромату? Я против — сбивается запах свёклы и чесночка. Но никто опыты над салатами проводить пока не запрещает. Нет такого закону, чтобы запрещал. Я проверяла — нету!

Изучаем рецепты замечательных салатов и винегретов:



Оставить комментарий