Лучшее
Салат с копченостями

Не… умора… честное слово. В местной забегаловке обнаружила ваша Майка Русский салат. Однако, подумала, что ж там в русском салате намешано? В принципе, русским салатом в ряде стран называют салат оливье. Но в данном случае внешне ничего похожего не наблюдалось. Посему опасливо заказала и попробовала. И даже распробовала. И оказалось вкусно. Хотя почему русский салат, так и не разобралась. Сами хозяева только плечами пожали — видимо, ловкий рекламный ход. Все заказывают непонятный русский салат, стоит очередь, в одни руки больше двух не давать, вас здесь не стояло, мужчина, скажите, что я за вами занимала и т.д.
По-моему, салат делается так (по меньшей мере, испытала на себе, как герои-первопроходцы):
  • 200 граммов вареного окорока
  • 200 граммов копченой ветчины
  • 200 граммов копченой корейки
  • 100 граммов черных оливок
  • Средний пучок редиски
  • 400 граммов творога обычного
  • Стакан густой сметаны
  • Соль, перец, сахар — по вкусу (сахара — до столовой ложки)

Всё хозяйство перемешать (разумеется, копчености предварительно нарезать кубиками, а оливки и редиски — пополам или даже на четвертинки, ежели они крупные).

Вот салат и готов. Как всегда, к салатам полагается ржаной хлеб, если он есть под рукой.

Еще блюда с присутствием свинины :



Оставить комментарий