Лучшее
Свинина жареная с грибами
Продукты:
  • Пять ломтей порционных нежирной свинины
  • 300 граммов свежих шампиньонов или белых грибов (можно заменить солеными грибами, но их надо меньше раза в два брать)
  • Пять средних помидоров
  • Одна луковица
  • Одна ложка столовая томат-пюре
  • Тертый сыр — пара столовых ложек (любой сорт)
  • Половина стакана мясного бульона
  • Зелень — укроп лучше всего
  • Масло или жир для жарки
  • Соль, перец молотый по вкусу
  • Панировочные сухари и пара яиц — факультативно
Готовим свинину с грибами:
  1. Свинину отбиваем тяпкой, солим, перчим и жарим с обеих сторон на среднем огне до появления румяной корочки (можно обвалять в панировочных сухарях и в яйцах)
  2. Грибы режем мелко и тушим в томат-пюре и шинкованым луком, когда грибы будут почти готовы, добавляем муку и бульон и даем покипеть минутку
  3. Помидоры режем ломтиками и обжариваем в масле — недолго
  4. Свинину кладем в тарелку — прямо со сковорды
  5. Грибы и помидоры смешиваем, покрываем свинину
  6. Сверху посыпаем тертым сыром и зеленью.
Еше симпатичные рецепты:


Оставить комментарий