Лучшее
Свинина жареная с грибным соусом
Ингредиенты:
  • 200 граммов свинины — нежирной
  • 20 граммов сала
  • Сливочное масло для жарки лука и грибов — сколько хочется, чтоб не подгорело
  • Сметана — половина стакана
  • Головка лука — средней величины
  • 50 граммов свежих белых грибов или шампиньонов
  • Зелень, соль, перец
Приготовление свинины в грибном соусе:
  1. Свинину режем на ломти толщиной в два сантиметра, отбиваем и режем небольшими дольками
  2. Жарим на растопленном сале
  3. Отдельно пассируем на сливочном масле мелко резаный лук и в этом луке жарим грибы
  4. Когда грибы поджарятся до готовности, заправляем прямо в сковороде сметаной и тушим еще минут пять, регулярно помешивая
  5. Заливаем получившимся соусом свинину и даем постоять на слабом огне еще минуты три
  6. Посыпаем зеленью — укропом, петрушкой… и едим, урча от удовольствия
Еще рецепты из свинины:


Оставить комментарий