Лучшее

Икра с селедкой

Рецепт прислан из Саратова. В Саратове есть Университет, в котором учились и преподавали (и до сих пор преподают) самые красивые женщины в мире. Итак, саратовская селедочная икра:

Что нам пригодится для селедочной икры:
  • 1 кг моркови
  • 200 г лука ( можно побольше)
  • 1 свекла ( граммов на 200-250)
  • 300 г селедки ( без костей) Это примерно 2-3 штуки смотря какие по величине.
  • 2 соленых огурца
  • Лавровый лист
Готовим селедочную икру:
  1. Всё вместе пропустить через мясорубку
  2. Сложить в кастрюлю
  3. Добавить 1 стакан томатной пасты и 0,5 стакана подсолнечного масла
  4. Положить лавровый листочек
  5. Можно посыпать приправой ( базилик, сельдерей, петрушка, укроп)
  6. Поставить на слабый огонь и тушить до готовности, постоянно помешивая. Если маловато соли, можно чуть -чуть добавить по вкусу.

В готовую икру можно добавить подсолнечного масла. А можно и не добавлять. Все по вкусу!Еще рецепты с селедочкой:



2 Responses to “Селедочная икра”

Оставить комментарий