Лучшее
Соус гранатовый

Этот соус подаётся с рыбой, с шашлыками, с белым мясом, с бараниной - одним словом, с чем душа пожелает. Можно даже с салатами из фруктов подавать. Он немного сладковат, хотя и терпкий, поэтому не стесняйтесь экмперементировать, добавляя собственные ингредиенты. Ну. а классический гранатовый соус перед нами:
  • 2 граната
  • 1 столовая ложка патоки (купить в магазине — найти легко)
  • 1-2 столовые ложки лимонного сока (если хотите соус более кислый и с ярко-выраженным запахом и привкусом лимона, добавьте ещё 2 столовые ложки лимонного сока)
  • 1 столовая ложка мёда
  • 2 столовые ложки хорошо очищенного белого рома
  • Половина стакана (125 граммов) доброго белого вина.
Гранаты режем, зёрна выковыриваем и смешиваем с остальными ингредиентами. Давим аккуратно деревянной ложкой, даём постоять часок, вновь размешиваем. Соус готов.

Рецепты замечательных соусов:



Оставить комментарий