Лучшее

Соус авокадо

Намедни обнаружился в холодильнике завалявшийся на нижней полочке плод авокадо. Долго плод пролежал. Не то, чтобы испортился, но свежесть потерял. Выбрасывать жалко, однако.

Ну, вот и пришлось Майке изобрести соус из авокадо. На удивление прилично получилось.

Итак :

  • Плод авокадо почистили, разрезали, косточку удалили
  • Мякоть раздавили вилкой
  • Залили лимонным соком одного лимона
  • Смешали с тремя столовыми ложками густой сметаны
  • Добавили столовую ложку белого хрена
  • Посыпали толчоной долькой чеснока
  • Перемешали до однородной массы
  • Можно поэкспериментировать с добавлением острого перца (кайенского, например) или чили
  • Если слишком густой соус получается, добавьте сметаны — еще одну ложку, должно хватить.

Как приправа к салату из помидров или как подлива к овощным блюдам — весьма интересно и неожиданно! Разумеется, объедение!

Рецепты фруктовых и сладких блюд:



Оставить комментарий