Лучшее
Соус из авокадо Морено

Традиционный аргентинский соус к морковным салатам. Им же заправляют салаты из свежих огурцов. Согласно легенде, Мануэль Морено — один из основателей Аргентинской республики, подглядел этот рецепт в записной книжке своего лучшего друга и соратника Сааведры, и выдал за свой. После чего дружба между героями пошла наперекосяк.

Ингредиенты:

  • 250 граммов мякоти авокадо
  • 200 граммов натурального густого йогурта
  • 100 граммов густой сметаны
  • Две чайные ложечки лимонного сока
  • Несколько капель соуса табаско
  • Чайная ложка рубленого укропа
  • Черный перец и соль по вкусу
Готовим соус Морено:
  1. Смешиваем все ингредиенты и тщательно размешиваем до получения однородной массы.
  2. Если соус получается на Ваш взгляд слишком густым, разбавляем столовой ложкой молока (или двумя ложками)
Ещё рецепты блюд из аргентинской кухни и рецепты соусов:


Оставить комментарий