Лучшее
Соус из сливок и хереса

В чём-то этот соус напоминает соус коньячный. С другой стороны, соус с хересом более острый, пикантный, крепкий. И подается к салатам из фруктов. Можно и к мороженому Баложи (и к любому другому мороженому, конечно).

Готовим соус из сливок и хереса:

  • Один желток
  • 2 столовые ложки сухого хереса
  • 1 столовая ложка ванильного сахара
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Две столовые ложки взбитых сливок
  • 1 столовая ложка поджаренного миндаля (тёртого)
Вначале взбиваем желток с сахаром, а затем заливаем лимонный сок, херес и добавляем взбитые сливки. В самом конце добавляем миндальные орехи. Лучше всего подавать на стол сразу же после изготовления.

Другие приятные на вкус соусы:



Оставить комментарий