Лучшее

Соус из сыра и творога

  • Берём 200 граммов хорошего, жирного творога и смешиваем его с половиной обычного стакана не самых жирных, не сладких сливок, затем взбиваем венчиком
  • Добавляем в творожную смесь пучок петрушки, столовую ложку рубленого кервеля и столько же кресс-салата рубленого, по желанию — половина столовой ложки эстрагона
  • Вновь перемешиваем смесь
  • Засыпаем 100 граммами тёртого пармезанского сыра и поливаем столовой ложкой лимонного сока
  • Соль и черный перец добавляются по вкусу.

Соус из сыра и творога можно приправить ещё и парой столовых ложек хорошего магазинного соуса — блю-сыр, итальянские соусы и прочих.

Другие рецепты блюд с применением сыра:



Оставить комментарий