Лучшее
Соус Четыре Сыра

Знаменитый аргентинский соус, который подаётся на официальных приемах в Розовом доме (президентский дворец) только самым достойным гостям.

Состав соуса:

  • 250 граммов обычной густой сметаны
  • 50 граммов рокфора, дор блю или подобного сыра — мелко накрошенного
  • 50 граммов сыра грюйер — натертого на крупной терке
  • 50 граммов пармезанского сыра — тоже натертого на крупной терке
  • 100 граммов мягкого сыра типа Филадельфия
  • Соль, перец, мускатный орех по желанию и вкусу
Приготовление соуса:
  1. Сметану слегка нагреваем в кастрюльке
  2. Добавляем в нагретую сметану рокфор, грюйер и пармезан
  3. Тщательно размешиваем, продолжая нагревать, пока все три сыра не расплавятся полностью в сметане
  4. Теперь добавляем мягкий сыр, опять же размешиваем и добавляем соль, перец и мускатный орех.


Оставить комментарий