Лучшее
Суп из пекинской капусты
  1. Итак, сначала выбираем два кочана пекинской капусты, общим весом под килограмм — сочной и свежей (вялые листья отрываем)
  2. Разрезаем кочаны пополам, вырезаем кочерыжки, моем капусту, режем соломкой
  3. Три средних луковицы чистим и режем мелкими кубиками
  4. Помидоры — граммов 500, чистим от кожицы (окунув в кипяток, чтобы та легче снималась), режем ломтиками
  5. Картошку — граммов 300-350, тоже режем кубиками
  6. Тушим лук в паре ложек сливочного масла до золотистого цвета
  7. Заправляем лук полкилграммом фарша, составленного наполовину из говяжьего фарша и наполовину из свиного, фарш обжариваем, разминая комочки вилкой
  8. Приправляем солью и перцем, добавляем картошку, помидоры, капусту, жарим минуту
  9. Теперь заливаем поллитром воды и варим на среднем огне минут сорок (можно попробовать и, если суп не готов, варить еще немного). Солим в самом конце, ну, и перчим тоже.

Рецепты супов (как примеры из кучи рецептов на сайте в разделе Супы):



Оставить комментарий