Лучшее
Чечевичная похлёбка по-ирландски

Конечно, можно было бы элегантней выразиться — мол, суп из чечевицы… Однако, что поделать, похлёбка чечевичная — она всюду похлёбка. Зато вкусная! Ирландцы не только пивом славятся.

Ингредиенты:

  • 250 граммов чечевицы
  • Полкилограмма копченой грудинки свиной или ветчины
  • 300 граммов картофеля
  • Две средние луковицы
  • Зелень (петрушка, укроп) — по паре веточек
  • 100-150 граммов салями
  • Перец, соль, уксус, листитки любистока — по вкусу
Приготовление похлебки:
  1. Чечевицу и грудинку промываем и укладываем в полтора литра холодной воды, ставим на средний огонь и варим примерно час — пока продукты не станут почти мягкими
  2. Картофель, лук и зелень режем достаточно мелко и кружочками, опускаем в суп, варим минут десять
  3. Теперь добавляем салями и продлжаем варить еще минут пять
  4. Солим, перчим, добавляем уксус и варим до полной готовности.
Другие продукты с чечевицей и блюда из Ирландии:


Оставить комментарий