Лучшее
Суп пивной со сметаной и творогом
Однако, ещё одно требование поступило. Польская сторона требует, настаивает даже, на публикации ещё одного рецепта пивного супа! Сколько ж у ребят рецептов пивных блюд. Боюсь подумать о том, что будет, когда дело дойдёт до самого главного изобретения, что Польша миру подарила. Ну, вы меня понимаете. Однако, вернемся к супу пивному со сметаной.
Пояснили мне, что подавался супчик на завтрак, вместо чая с кофием! Вот как.
А готовится просто:
В эмалированной посуде кипятим литр светлого пива, в кипяток добавляем поллитра густой сметаны. Тут же заправляем четыремя-пятью желтками, растертыми до пышности с чашкой сахара.
В тарелку кладем кусочки творога и заливаем горячим супом.
Отдельно ставятся румяные гренки из ржаного хлеба. Говорят — объедение, но, каюсь, это один из тех редчайших рецептов, что я сама пока не удосужилась исполнить.
Прислали рецепт, как ни странно, с Кипра, некая Юля В-ская, польских кровей. Обещает угостить, как приеду на Кипр. Ну, посмотрим, как она обещания выполняет.


Оставить комментарий