Лучшее
Суп-пюре с помидорами

И опять же, надо признать, рецептов супов-пюре много, а что касается помидорных супов — тоже нельзя говорить о недостаче. Но вкусного супа много не бывает, правильно, товарищи?
  • Режем кубиками двести граммов сала, проросшего мясом
  • Режем мелко одну большую луковицу
  • Растапливаем сало на сковороде в сливочном масле, добавляем лук и жарим минут пять
  • Режем мелкими кружочками один килограмм зеленого лука и добавляем в тушеный лук, опять же, тушим, перемешивая
  • Кладем в сковороду четыре мясистых, разрезанных на части, помидора (без кожицы)
  • Тушим минут пять ещё
  • Заливаем пятьюстами граммами мясного бульона, посыпаем солью, щепоткой красного перца, половиной ложечки чайной карри
  • Добавляем граммов сто салями (рубленой)
  • Варим минут десять
  • Посыпаем петрушкой и подаем к столу.


Оставить комментарий