Лучшее
Суши Токио 5ая авеню (номер 775)

А знаете ли вы, что 10 октября 1964 года в Токио (это столица Японии, между прочим), открылись первые Олимпийские игры в Азии? Не знали? Теперь знаете. И в честь события предлагаю всем желающим рецепт суши «Токио 5ая авеню»

Это суши с красной икрой и рыбой, подаются, как правило, в уютных ресторанчиках Токио на 5ой линии. В меню на японском языке они значатся под номером 775.

Продукты для суши Токио 5ая авеню 775:

  1. Один стакан сухого риса
  2. 200 граммов мяса рыбы (филе)
  3. 50 граммов крсной икры
  4. Водоросли нори (расплющенные водоросли для суши)
  5. Васаби
  6. Хрен
  7. Уксус обычный (или винный)
  8. Соевый соус
Готовим:
  1. Рыбное филе нарезаем ломтиками поперек волокон, сбрызгиваем уксусом и смазываем хреном
  2. Рис варим так, чтобы был сухим в конце (см. Рецепт варки риса)
  3. Из вареного риса лепим небольшие колобки
  4. На каждый суши-колобок укладываем кусочек рыбки
  5. Поверх филе рыбы кладем немного красной икры
  6. Кладем на блюдо кусочки нори, разрезанные квадратиками и сверху укладываем рис с рыбкой и икрой так, чтобы колобок лежал сверху, а края листа выступали за края колобка.
  7. Поедаются с васаби и запиваются тёплым саке
Заметьте, что суши эти не обертываются водорослями, что и лучше. мороки меньше. Целоваться после этих суши можно, даже нужно.

Ещё блюда японской кухни:



Оставить комментарий