Лучшее
Торт из апельсина и сыра Алан и Кристина
Известный в Латинской Америке, один из самых популярных рецептов тортов. Особенно его любят в Аргентине и Перу. Часто называют тортом «Алан и Кристина». А почему так, не знаю.
Нам пригодятся:
  • 200 граммов бисквитов (лучше не сладких и не солёных)
  • 150 граммов сливочного масла
  • 75 граммов сахарного песка
  • 250 граммов сливок средней жирности
  • 100 граммов взбитых сливок
  • Один большой апельсин для начинки и два для украшения
  • 200 граммов свежего сыра полутвёрдого сорта
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • Миндальные орешки по желанию
Готовим торт:
  1. Бисквиты кладём в мешочек или пакет и давим скалкой в порошок
  2. Масло размягчаем и соединяем с бисквитной крошкой, размешивая до однородной массы
  3. Массу укладываем на дно огнеупорной формы и уплотняем
  4. Сыр, сахар, лимонный сок и сливки смешиваем и взбиваем опять же в однородную массу
  5. После того, как получится однородная масса, добавляем в неё апельсин, разрезанный на мелкие кусочки, и вновь замешиваем
  6. Сырную массу выкладываем на бисквитную массу и ставим в холодильник на три часа
  7. Когда торт достанем из холодильника, по поверхности раскладываем дольки остальных двух апельсинов
  8. Взбитые сливки наносим на поверхность торта
  9. Украшаем миндальными орешками
Иллюстрации из реалий Латинской Америки к торту Алан и Кристина — торт из апельсина и сыра (на снимке президент Перу Алан Гарсия по кличке Сыр и президентша Аргентины, прозванная Апельсином за любовь к оранжевым одеяниям). Лидеры обеих стран после поедания любимого торта.
Другие рецепты тортов:


Оставить комментарий